Kegunaan Tepung Jagung dalam Kehidupan Seharian

Daun bawang merupakan bahan dapur yang sering digunakan dalam masakan harian. Ia bukan sahaja menambah rasa dan aroma pada makanan, tetapi juga mempunyai pelbagai manfaat kesihatan. Daun bawang berasal daripada keluarga yang sama dengan bawang merah dan bawang putih, iaitu Allium, dan kaya dengan nutrien penting seperti vitamin A, C, dan K.

1. Penggunaan dalam Masakan

Daun bawang sering digunakan sebagai bahan perasa dan hiasan dalam pelbagai hidangan. Dalam masakan Asia, ia ditaburkan ke atas sup, mee, nasi goreng, dan omelet untuk menambah rasa yang lebih enak. Selain itu, ia juga digunakan dalam pembuatan sos, ramuan perapan, dan campuran bahan dalam dumpling atau cucur. Bagi sesetengah masyarakat, daun bawang dijadikan inti dalam kuih dan roti kerana rasanya yang sedikit pedas dan harum.

2. Manfaat Kesihatan

Daun bawang kaya dengan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Kandungan vitamin C dalam daun bawang berperanan dalam meningkatkan sistem imun, manakala vitamin K membantu dalam pembekuan darah dan kesihatan tulang. Selain itu, serat yang terdapat dalam daun bawang membantu melancarkan sistem penghadaman dan mencegah sembelit.

3. Kegunaan dalam Perubatan Tradisional

Dalam perubatan tradisional, daun bawang dipercayai dapat membantu meredakan selsema dan batuk. Air rebusan daun bawang sering digunakan sebagai minuman untuk menghangatkan badan serta melegakan tekak yang sakit. Selain itu, daun bawang juga dipercayai dapat membantu menurunkan tekanan darah kerana mengandungi sebatian sulfur yang baik untuk kesihatan jantung.

4. Kegunaan dalam Pertanian dan Tanaman

Daun bawang juga berguna dalam pertanian kerana boleh dijadikan baja organik atau kompos. Ia membantu menyuburkan tanah serta menghalang serangan serangga perosak kerana bau khasnya yang kurang digemari oleh serangga tertentu.

Secara keseluruhannya, daun bawang bukan sahaja berfungsi sebagai bahan masakan, malah turut memberikan manfaat kesihatan dan kegunaan lain dalam kehidupan seharian. Oleh itu, tidak hairanlah daun bawang sering menjadi pilihan ramai untuk ditanam sendiri di rumah sebagai sumber bahan dapur yang segar dan sihat.