Kedai Jajan Ayu

Salam Aidil adha semua, didoakan bahagia disamping insan tersayang.

Masak apa tu? Daging korban ke?

Masak sup ke tu? Atau kari? Masak kicap? Goreng kunyit?

Tapi pada musim raya haji ni, ada sesetengah rumah, contohnya macam rumah mertua aku ni, akan ada banyak sangat daging korban! Walaupun telah dibahagi-bahagi.

Jadi, sampai buntu pun boleh nak masak apa daging banyak-banyak, asyik ulang-ulang menu.

Sajalah buat pencarian, masakan yang berasaskan daging dari negara-negara lain, yang mungkin bukan kebiasaan di tempat kita. Manalah tahu boleh cuba buat haha

Ada beberapa, tapi aku nak senaraikan 5 yang paling rare (bagi aku lah hehe)

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

1. Matoke Daging (Beef Matoke)

Matoke daging ni adalah makanan rakyat Uganda, Kenya.. dan beberapa negara berdekatan sana.

Asas untuk matoke daging ni, adalah pisang bersaiz besar dari saiz pisang biasa, bewarna hijau dan lebih berkanji. Pisang tu dikenali sebagai plantain.

Kalau rasa nak cuba makan daging dengan pisang, boleh cuba buat.

Resepi di sini 😉

2. Kyrgyz manti

Makanan dari Kyrghyztan, dalam bentuk dumpling. Katanya selalu dijual di tepi-tepi jalan je kat sana, penjaja akan letak serbuk cili pedas atas dia.

Selain guna daging lembu, manty ni selalu juga rakyat sana guna daging kambing biri-biri sebagai inti dia. Resepi ada di sini.

3.  Lap lap

Makanan tradisi di Vanuatu. Selain daging, lap lap ini akan digaul bersama-sama dengan keladi, pisang, sukun, ubi taro dan juga santan, kemudian dibalut dengan daun pisang, dan dimasak bawah tanah. Guna oven pun boleh katanya.

Macam wangi je hasil dia nanti kan?

Boleh usha resipi laplap ni kat sini.

4. Mexican Skillet

Berasal dari Mexico, makanan ni katanya sangat senang untuk dihasilkan, dan ala-ala main campak-campak je dalam kuali tu. Ada juga unsur nasi. Dan nak bagi special sikit, boleh makan dengan tortila! Resipi ada kat sini.

5. Stroganoff

Makanan Russia ini diasaskan oleh keluarga pedagang kaya di Russia pada zaman dahulu, Stroganov. Hirisan daging yang dimakan bersama krim masam ini sangat ringkas, tapi sedap katanya.

Resepi ada di sini.

Itulah saja yang nak dikongsikan pada hari ini.

Tapi secara jujurnya, aku suka daging goreng kunyit dan daging masak kicap je musim-musim raya haji ni.

Korang macam mana?